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| おふくろ館飼育の地鶏が産んだ新鮮な卵や畑から採ったばかりの野菜をふんだんに使った田舎料理の数々。 ひと味もふた味も違った純朴さとおふくろの味料理をじゅうぶんに味わうことができます。 |
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| 調理の様子 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 薬膳料理 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 旬を奏でる山の幸、館の畑で採れたばかりの新鮮な野菜を材料に真心のこもった手づくり料理の数々。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 地元産のコシヒカリや四季折々の山菜、キノコはもちろんのこと、館の裏の畑で採れた大豆やそばから作った自家製味噌や手打ちそばは特に大好評。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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自家製漬け物
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芋の煮ころがし
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野沢菜
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